Trứng là một trong 9 thực phẩm dễ gây dị ứng nhất Mặc dù nhiều loại thực phẩm khác nhau có thể gây ra phản ứng dị ứng, nhưng cho tới nay, Đạo luật Bảo vệ người tiêu dùng và ghi nhãn chất gây dị ứng thực phẩm của Hoa Kỳ đã xác định 9 loại thực phẩm là chất gây dị ứng thực phẩm chính bao gồm: test dị ứng nhật bản https://yamaguchi.vn/test-nhanh-chat-gay-di-ung-trong-thuc-pham Sữa Trứng Cá (ví dụ: cá vược, cá bơn, cá tuyết) Động vật có vỏ giáp xác (ví dụ: cua, tôm hùm, tôm) Các loại hạt cây (ví dụ: hạnh nhân, quả óc chó, quả hồ đào) Đậu phộng (lạc) Lúa mì Đậu nành Vừng (mè) Nhiều trẻ em và cả người lớn bị dị ứng với trứng, khiến trứng trở thành một trong những thực phẩm gây dị ứng phổ biến nhất. Dị ứng trứng được ước tính ảnh hưởng đến 1% đến 2% trẻ em. Hầu hết trẻ em bị dị ứng trứng cuối cùng sẽ phát triển khả năng dung nạp trứng khi 16 tuổi. Theo BS. Minh Hương, vì tình trạng dị ứng thức ăn liên quan nhiều đến di truyền nên những gia đình có thành viên bị cơ địa dị ứng hoặc mắc những bệnh dị ứng thì đứa trẻ sẽ có nguy cơ cao mắc một hoặc nhiều các bệnh liên quan đến dị ứng như viêm mũi dị ứng, hen dị ứng, eczema và dị ứng thức ăn. kiểm tra protein trứng https://yamaguchi.vn/kit-kiem-tra-nhanh-protein-trung Vì dị ứng trứng thường tự khỏi ở trẻ nhỏ nên sẽ ít phổ biến hơn ở người trưởng thành. Dựa trên một nghiên cứu về dị ứng thực phẩm tự báo cáo, tỷ lệ phản ứng dị ứng trứng được báo cáo ở người lớn là 0,6% ở Hoa Kỳ. Mặc dù dị ứng trứng hiếm gặp ở người lớn, nhưng đã có báo cáo về trường hợp dị ứng trứng khởi phát ở người trưởng thành. Các triệu chứng dị ứng trứng có thể từ phản ứng nhẹ đến nghiêm trọng đe dọa đến tính mạng và có thể thay đổi theo thời gian. Các triệu chứng phổ biến nhất liên quan đến da và bao gồm phát ban da, nổi mề đay và chàm. Các triệu chứng khác liên quan đến hệ tiêu hóa và hô hấp, bao gồm nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng, khó tiêu, thở khò khè, ho, viêm mũi, nghẹt mũi và khó thở... Trong các phản ứng dị ứng với trứng khởi phát ở người trưởng thành, các triệu chứng được báo cáo bao gồm: sưng mí mắt và môi, ngứa cổ họng, vành tai đỏ, mắt đỏ và chảy nước mắt.