Hệ thống thành cao xung quanh bếp chiên phẳng là một đặc điểm độc đáo của các thiết bị bếp âu công nghiệp. Bức tường thành cao này bao quanh 3 mặt của bếp để đảm bảo tính chuyên nghiệp và đáp ứng tiêu chuẩn 5 sao cho việc phục vụ trong các nhà hàng và khách sạn. Đặc biệt, bếp không được trang bị kiềng nên bề mặt phẳng của nó được thay thế bằng dụng cụ nấu nướng như chảo hoặc chảo nướng để đảm bảo an toàn cho thực phẩm khi chiên rán.

Bên cạnh đó, bếp còn được trang bị một hệ thống khay hứng dầu mỡ. Khay này được thiết kế thông minh và tinh tế nằm gọn trong thân bếp. 
Các bài viết khác:
https://bresdel.com/blogs/370308/Bep-chien-cong-nghiep-va-cach-phoi-hop-mau-sac

https://bresdel.com/blogs/370306/Bep-Ga-Cong-Nghiep-va-Su-Lua-Chon-Dung-Dan
Xin trân trọng cảm ơn!